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针对这种现象，国家加大了惩治力度，不断对食品安全法进行完善，明确不同监管部门所承担的管理责任，将食品安全管理责任进行落实，对不同部门之间的工作进行协调，充分发挥社会监督作用，把人民群众的利益放在首要地位，大化的保证食品安全，为人们提供健康、绿色的食品。而真实高效的档案记录管理工作为食品安全的监管提供了有利的保障。完善的食品安全管理法是确保食品安全的重要措施，在当前的食品安全管理法中还存在很多漏洞，无法发挥出法律效应，不能对食品加工商形成强有力的约束作用，食品安全得不到保证。食品体制不顺，不同部门之间的管理责任不够明确，在出现食品安全问题的时候，相关部门没有及时制定有效的解决措施，反而互相推卸责任。

食品经营者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品监督管理部门应当依法办理食品经营许可注销手续：　　

（一）食品经营许可有效期届满未申请延续的；　　

（二）食品经营者主体资格依法终止的；　　

（三）食品经营许可依法被撤回、撤销或者食品经营许可证依法被吊销的； 　　

（四）因导致食品经营许可事项无法实施的； 　　

（五）法律法规规定的应当注销食品经营许可的其他情形。　　

食品经营许可被注销的，许可证编号不得再次使用。

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的具体管理办法由食品监督管理部门依照本法制定。食品相关产品生产活动的具体管理办法由质量监督部门依照本法制定。口岸食品的监督管理由出检验检疫机构依照本法以及有关法律、法规的规定实施。专用食品和自供食品的食品安全管理办法由事委员会依照本法制定。***百五十三条根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。***百五十四条本法自2015年10月1日起施行。新实施的《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门对食品不得实施，将此前废除的措施法制化。而进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。“”并不一定都是安全的，有时它会消费者。而质检部门因企业既往“产品质量长期稳定”而予以，容易导致企业在没有监督的情况下。
以此提高工作人员的责任意识。同时，要加大宣传力度，让越来越多的人们意识到档案管理的重要性，营造良好的社会氛围，从而更好的实现档案管理的规范化目标。2.统一建立食品档案归档目录。监察部门要明确食品档案归档主要的内容，在统一归档内容的前提下，可鼓励各地寻求创新的工作方法，充分利用政务档案管理经验，使用相对应的档案管理方法。严格按照新《食品安全法》第七十九条归定，工商管理、食品监督管理部门等应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、行为查处等情况；根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查次数。档案目录应至少包括企业营业执照复印件、组织机构代码证复印件、食品生产许可证复印件、企业执行标准复印件、监管部门检查企业记录、季度监督抽检结果记录、风险监测结果记录、投诉记录、违纪等文字记录材料等。

履行相应责任并承担起相应责任。带着强化企业自律性的目的，在食品安全周中提到[2]：“要加快建立食品生产经营者首负责任制和食品质量安全的责任追究制，做到谁生产谁负责，谁销售的谁负责，防止扯皮：谁和消费者直接，谁就负责”。数量庞大的消费者也是一支不可忽视的保障食品安全的关键力量。新的《食品安全法》明确建立了有奖机制，明确对查证属实的给予人相应的奖励，对人的相关信息，和监管部门也应给予保密，保护人的合法权益，特别是增加了内部推尚人制度，鼓励内部人进行公益告发。在实际操作时存在信息不对称、成本和能力等多方面的约束，而消费者数量多、分布广，能在各个环节观察监督到食品安全问题，因此，鼓励消费者积极参与食品监督既可以增加者的成本。